Brioche italienne

Brioche italienne

4.1 26 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 15min

10 pièces

Ingrédients

220 g de lait entier
8 g de levure boulangère sèche

15 g de levure boulangère fraîche
370 g de farine de blé et un peu pour le saladier
125 g de sucre en poudre
50 g de miel
1 œuf
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (optionnel)
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
100 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 26.4 mg

Protides 5.9 g

Calories 1420.9 kJ / 339.6 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 7.8 g

Glucides 50.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les brioches avec le Sensor 27 Recettes
France

Viennoiserie 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Forêt noire en bûche roulée

3 godz. 10 min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 godz. 20 min

Entremets chocolat fraise basilic

20 godz.

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1 godz. 15 min

Cruffins américains

3 godz. 50 min

Vinarterta (gâteau islandais aux pruneaux)

48 godz.

Eclairs à la pistache et fève tonka

1 godz. 20 min

Mille-feuille chocolat-caramel

3 godz. 30 min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12 godz.

Eclair à la Passion

3 godz. 20 min

Gâteau roulé au café

2 godz. 30 min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14 godz.