Tagliatelle al ragù di coniglio

Tagliatelle al ragù di coniglio

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Prép. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla a pezzi
70 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
600 g di carne trita di coniglio
2 foglie di alloro fresco lavate
40 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
300 g di brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
300 g di pasta fresca tipo tagliatelle
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 256.5 mg

Protides 42.7 g

Calories 2522.3 kJ / 602.8 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 61.5 g

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Italie

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