Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Hummus board with shredded lamb (Diabetes)
Ingrédients
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dried chickpeas200 g
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bicarbonate of soda1 tsp
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water to soak
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boiling water1200 g
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boneless lamb shoulder cut into 3 cm pieces500 g
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freshly squeezed lemon juice140 g
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white wine1 tbsp
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onion powder1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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dried oregano1 tsp
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sumac1 tsp
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garlic cloves unpeeled and crushed4
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tahini100 g
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garlic clove to taste1
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ice cubes80 g
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ground cumin½ tsp
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sweet paprika½ tsp
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extra virgin olive oil to drizzle2 tbsp
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toasted pine nuts40 g
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pomegranate arils30 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
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flatbreads wholemeal, toasted, to serve (see Tip)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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Australie et Nouvelle-Zélande
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