Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Black sesame mochi ice cream
Prép. 1h
Total 23h
12 pieces
Ingrédients
Sesame ice cream
-
black sesame seeds50 g
-
white sugar60 g
-
milk100 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
egg yolks3
-
natural vanilla extract¼ tsp
-
sea salt2 pinches
Mochi dough
-
white sugar140 g
-
glutinous rice flour (see Tips)120 g
-
water180 g
-
gluten free cornflour plus extra to dust3 - 5 tbsp
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
Sodium
41.1 mg
Protides
2.7 g
Calories
895.3 kJ /
214 kcal
Lipides
12.7 g
Fibre
0.8 g
Graisses saturées
6.6 g
Glucides
23.4 g
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