Dame blanche

Dame blanche

5.0 11 évaluations

Prép. 30min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

La veille

1 gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
190 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
50 g de cacao en poudre
1 pincée de sel (optionnel)

La sauce chocolat

150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
50 g d'amandes effilées

La chantilly et le dressage

20 g de sucre glace maison
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 72.5 mg

Protides 10.3 g

Calories 2510.3 kJ / 600 kcal

Lipides 41.5 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 22 g

Glucides 51.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts glacés préférés 30 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

Pas d’évaluation

Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Pas d’évaluation

Pico de Gallo

5min

Sabayon classique

15min

Galette des rois aux poires et aux raisins

1h 50min

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise

20min

Sauce au poivre vert

20min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Merveilleux

3h

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min