Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g de mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier déshydratées
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse minute à la framboise

5 мин.

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1ч. 30 мин.

Coleslaw au Découpe-Minute

10 мин.

Bœuf carotte en cuisson lente

3ч.

Yaourt à la myrtille

13ч.

Mousse de banane au chocolat

2ч. 20 мин.

Natilla (crème dessert à la cannelle)

15 мин.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 мин.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 мин.

Amandes grillées au miel et à la cannelle

20 мин.

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3ч. 15 мин.

Sauce tomate

55 мин.