Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

Cuisson du riz long blanc

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide médaillons de veau

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Dorer de l'agneau en cubes

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Dorer des oignons avec des lanières de porc

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge