Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Brioche perdue agrumes-coco

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Magret de canard et sabayon à l'orange

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)