Spargel-Rucola-Suppe

Spargel-Rucola-Suppe

4.5 71 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Butter in kleinen Stücken
30 g
grüner Spargel in Stücken (3 cm)
450 g
Wasser
900 g
Sahne
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Speisestärke
30 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Zucker
1 TL
Rucola gezupft, und etwas mehr zum Garnieren
40 g
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 3 g

Calories 782 kJ / 187 kcal

Lipides 15 g

Fibre 1.5 g

Glucides 9 g

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