![Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C37096BC-EADF-4B94-8E51-968FCF6ECC39/Derivates/52C6078D-110D-4284-85DD-856F9EF2C62F.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Koreański sos barbecue i wieprzowina
- 350 - 400 g polędwicy wieprzowej, w 1 kawałku (patrz wariant)
- 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 80 g wody
- 50 g sosu sojowego
- 50 g octu ryżowego
-
1
łyżeczka skrobi ziemniaczanej
ou 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Sałatka ryżowa
- 100 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 1 - 2 kapusty pak choi, baby (ok. 200 g), pokrojone na 4 cm kawałki
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 250 g ryżu jaśminowego
- 2 jajka, roztrzepane
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- ½ puszki kiełków fasoli mung, z puszki, odsączonych (ok. 100 g)
- 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 cm paski
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1966.8 kJ / 468.3 kcal
- Protides
- 35.8 g
- Glucides
- 66.3 g
- Lipides
- 5.3 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1464.7 mg
Recettes alternatives
Koreański makaron japchae (TM6)
1 Std. 15 Min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 godz. 20 min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14 Std. 30 Min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1 Std. 10 Min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Orientalna surówka z kapusty (TM6)
1 Std. 10 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5 min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 Min