![Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EE56451D-372C-428F-AFC5-9293D8E10AB2/Derivates/5cb8bf92-c8a2-4141-83aa-11137bccc3bf.jpg)
Versions compatibles
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marynowanie i pieczenie jagnięciny
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 16 ząbków czosnku
- 3 - 5 łyżek przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli
- 50 g oliwy z oliwek
-
1
udziec jagnięcy, bez kości (2,5-3,5 kg)
ou 1 udziec jagnięcy, z kością (3,5-4,5 kg)
Sos jogurtowy
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście
- 350 g jogurtu greckiego
- 1 - 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
- 60 g miodu, płynnego
Cytrynowy kuskus
- 400 g kaszy kuskus
- 170 g rodzynek
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona -
5
łyżek orzeszków piniowych
ou 5 łyżek migdałów, w słupkach - ½ pęczka kolendry, świeżej, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 5078 kJ / 1213.7 kcal
- Protides
- 81.8 g
- Glucides
- 72.9 g
- Lipides
- 66.1 g
- Graisses saturées
- 24.6 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 831.6 mg
Recettes alternatives
Glazurowana szynka
54 godz.
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 min
Pieczona ryba masala
1h 15min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 мин.
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55 min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 Std. 5 Min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 50 min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1ч. 30 мин.
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6h 45 min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2ч.