Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

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Prép. 15min
Total 30min
4 porciones

Ingrédients

Arroz con vegetales y jamón
  • huevo
    4
  • sal
    1 cdita
  • pimienta negra molida
    1 ½ cdita
  • paprika, ahumada y molida
    ½ cdita
  • de agua
    1000 g
  • de concentrado de caldo de verduras en polvo
    1 cda
  • de arroz basmati
    200 g
  • de zanahoria cortada en pedazos (3 cm)
    250 g
  • de poro cortado en pedazos (3 cm)
    100 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de chícharos congelados descongelado.
    150 g
  • de jamón en rodajas o en cubos.
    150 g
  • salsa de soya, baja en sodio
    2 cdas
Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.
  • de azúcar
    50 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    250 g
  • de mascarpone
    250 g
  • de queso cottage
    150 g
  • azúcar aromatizada con vainilla
    1 cda
  • nuez de castilla, pelada
    40 g
  • miel
    1 cda
  • de uvas sin semillas
    250 g
  • de perejil fresco
    2 ramitas

Infos nut. par 4 porciones

Calories 4954.1 kcal / 20727.7 kJ
Protides 130.8 g
Lipides 301 g
Glucides 458 g
Fibre 29.6 g
Graisses saturées 128.4 g
Sodium 7931.5 mg

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