Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

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Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

700 g de pommes de terre épluchées
100 g d'oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
100 g de bacon en fines lamelles
2 œufs
½ botte de ciboulette fraîche hachée
70 g d'emmental râpé (ou un reste de fromage à pâte dure)
du sel
du poivre moulu
huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive pour la salade
100 g de roquette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1507 kJ / 360 kcal

Lipides 15 g

Glucides 35 g

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