Mijoté de bœuf aux poivrons

Mijoté de bœuf aux poivrons

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Prép. 15min

Total 3h 15min

4 portions

Ingrédients

130 g d'oignons coupés en deux
45 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
700 g de viande de bœuf pour bourguignon, coupée en cubes
200 g de vin rouge
10 g de fécule de maïs
400 g de poivrons coupés en morceaux
200 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1 c. à café rase de sel
3 pincées de poivre blanc moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1518.9 mg

Protides 52.4 g

Calories 3143.8 kJ / 751.4 kcal

Lipides 33 g

Fibre 26.1 g

Graisses saturées 9.9 g

Glucides 71.2 g

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