Skip to main content Recherche
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
4.2 41 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 30min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les boulettes de viande, sauce aux légumes
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 500 g de filets de dinde, sans peau en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de persil déshydraté
  • 2 c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir moulu
  • 1 ½ c. à café de paprika
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 50 g d'huile d'olive 2 c. à soupe, et un peu pour le plat
  • 3 c. à soupe farine de blé
  • 100 g de poireau coupée en morceaux (2 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivron rouge coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de poivron vert coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de feuilles de laitue
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 10 g de feuilles de basilic frais
La sauce caramel
  • 150 g de sucre roux
  • 1045 g d'eau
  • ½ c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Les pâtisseries aux pommes
  • 20 g d'amandes décortiquées
  • 20 g de noix décortiquées
  • 150 g de pomme coupées en tranches (0,5 cm)
  • 200 g de pâte feuilletée découpée en 12 diques (9 cm)
  • 1 œuf battu
  • 20 g de sucre glace
  • 200 g de glace à la vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1688.3 mg
Protides 42.4 g
Calories 4714.7 kJ / 1126.8 kcal
Lipides 63.5 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 16.5 g
Glucides 101 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus gourmands en famille 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet entier et ratatouille

4.6(11)

1h

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

4.8(5)

1h 45min

Gratin de pâtes au thon. Mousse coco aux mûres

4.2(24)

1h

Petits pains lapin au cœur de fromage fondant

3.3(6)

45min

Gratin de poisson et pommes de terre

4.3(48)

1h 10min

Tajine de boulettes de poulet, sauce tomate épicée

4.0(316)

1h 45min

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

4.4(40)

1h

Lasagne de blanquette

4.5(24)

2h 40min

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

4.0(24)

1h

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

4.7(22)

45min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(256)

50min

Sauté de dinde, sauce aux champignons

4.4(138)

45min