Appareils et accessoires
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Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli
Ingrédients
Les spaghetti
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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3 œufs
-
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
La sauce tomate aux légumes
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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1700 g d'eau
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2 c. à café de sel
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200 g de brocolis (dont 50 g de tronc)
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50 g de carotte
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30 g d'huile d'olive
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
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400 g de tomates concassées en conserve
-
20 g de concentré de tomate
-
2 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
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½ c. à café de sucre en poudre
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2 pincées de poivre moulu
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12 billes de mozzarella
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feuilles de basilic frais pour la finition
Infos nut. par 1 portion
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