Arancini mozza, riz et petits pois

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7 66 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 40min

24 pièces

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
60 g de beurre en morceaux
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
3 brins de persil frais ciselés
150 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
125 g de mozzarella en cubes
75 g de farine
2 œufs battus
250 g de chapelure
1 l d'huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 6 g

Calories 693 kJ / 165 kcal

Lipides 6 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Médaillons de légumes

1h 10min

Tortilla espagnole à la ciboulette

35min

Empanadas au bœuf et aux poivrons

50min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2h

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3h 10min

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min

Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison

25min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35min

Boulettes de riz à la tomate

25min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2h 10min

Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

1h 10min

Wraps veggies

1h