Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 35min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 902 mg

Protides 77.6 g

Calories 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Lipides 82.1 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 29.2 g

Glucides 63.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voyage au Portugal 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet rôti et légumes au cidre

Poulet rôti et légumes au cidre

1h 45min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Poulet au citron et riz

Poulet au citron et riz

45min

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet

1h 35min

Mijoté de bœuf à la bière brune

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1h 45min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min