Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Costeleta de vaca com batatas e coleslaw de brócolos e manga
Ingrédients
-
sal1 - 2 pitadas de
-
pimenta preta1 - 2 pitadas de
-
Tomahawk (costeleta de vaca) 5 cm de espessura (1200 g aprox.)1
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azeite1 fio de
Salada de brócolos
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cenoura cortada em pedaços100 g
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cebolo (spring onion)20 g
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maçã Granny Smith s/ caroços cortada em pedaços1
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brócolos só os floretes200 g
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sal1 pitada de
-
pimenta1 pitada de
Molho de manga
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cebola100 g
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azeite30 g
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espumante120 g
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manga madura s/ casca, cortada em cubos (1 cm aprox.)100 g
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pimenta1 pitada de
-
amido de milho½ c. chá de
Molho vinagrete
-
alho4 dentes de
-
piripíri s/ sementes1
-
sementes de cominhos1 c. chá de
-
sal1 c. chá de
-
azeite150 g
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vinagre15 g
-
colorau1 c. sopa rasa de
Batatas ao sal
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água500 g
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batata nova c/ pele750 g
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sal grosso600 - 700 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 dose
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