Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingrédients

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 133.7 mg

Protides 3.1 g

Calories 1164 kJ / 278 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 53.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 176 56 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bombones de avellana

1h 30min

Tarta de queso de invierno

5h 30min

Galletas de parmesano y hierbas

50min

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

40min

Huevos a la húngara

45min

Milhojas de verduras

1h 30min

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

45min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1h 20min

Tarta de nueces pacanas

1h 10min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1h 15min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15h 5min