Appareils et accessoires
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Quiche de calabaza y queso feta
Ingrédients
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30 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
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150 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
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70 g queso cheddar en trozos de 3-4 cm
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1 - 2 pellizcos de sal
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50 g de harina integral de trigo
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1 cucharada de semillas de chía
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2 cucharadas de semillas de amapola
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500 g de pulpa de calabaza en trozos de 3-4 cm
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120 g de cebolla roja en trozos
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1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas finas
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20 g de aceite de oliva
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1 cucharada de azúcar moreno
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60 g de agua
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20 g de vinagre de vino tinto
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120 g de vino blanco seco
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1 hoja de laurel seca
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1 de clavo entero
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150 g de queso feta desmenuzado
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1 chalota en rodajas
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30 g queso parmesano en trozos de 3 cm
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2 huevos
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150 g de nata (35% de grasa)
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1 cucharadita de alcaravea en grano (opcional)
Niveau
facile
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