Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Carré de cordero

1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
2 cucharadas de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 ramitas de romero fresco

Puré de patatas y salsa

300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
50 g de mantequilla
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
50 g salsa de soja
100 g de orejones de albaricoque
50 g de ciruelas pasas sin hueso
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco para cocinar
20 g de caramelo líquido
200 g de leche entera
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1435.6 mg

Protides 26.1 g

Calories 4078 kJ / 975 kcal

Lipides 60.2 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 28.9 g

Glucides 73.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Smash burger taco

45min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Salmón especiado con patatas

1h

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Rollitos de pollo al vacío con salsa de pimientos

2h 10min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Salmón en costra de tomate con arroz

30min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1h 20min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min