Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 évaluation

Prép. 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 47.9 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.9 g

Glucides 6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo, pancetta e olive

35min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1h 5min

Fettine di lonza in crema di prugne

1h 20min

Spezzatino di vitello al curry

40min

Manzo con peperoni in salsa piccante

35min

Pollo Yassa

1h

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Pollo con funghi al vino rosso

55min

Maiale allo zenzero

25min

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Manzo alla borgognona

1h 35min

Curry di pollo Cape Malay

1h