Sweet Potato and Courgette Frittata

Sweet Potato and Courgette Frittata

3.8 52 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

fresh parsley leaves only
15 g
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
20 g
olive oil plus extra for frying
30 g
red onions quartered
100 g
sweet potatoes cut in pieces (3 cm)
200 g
courgettes cut in pieces (3 cm)
100 g
red peppers cut in pieces (3 cm)
100 - 150 g
large eggs
6
fine sea salt
½ tsp
soft goat's cheese
80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.3 g

Calories 1382 kJ / 330 kcal

Lipides 22.4 g

Glucides 15.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Midweek Meals 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

MIDWEEK MEALS 9 Recettes
Espagne

MIDWEEK MEALS 9 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Lentil moussaka

2h 20min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Lentil Moussaka

2h 20min

Vegetable Stroganoff

30min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20min

Beetroot and Kale Pizza

2h

Vegetable Tart

1h 15min

Lentil Moussaka

3h 30min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2h 45min

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

45min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min