![Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c74c41a8eef7b8a944bc6183744bcac3/Derivates/d234e5ad14d7e19e20fc917859b9b69750cdf768.jpg)
Versions compatibles
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 180 g mąki pszennej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórkę z 1 cytryny, ekologiczna, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
- 200 g cukru
- 8 jajek
- 1 - 2 krople barwnika spożywczego, żółtego (optionnel)
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Żelka mango
- 400 g mango, bardzo dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Mus z białej czekolady
- 250 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
Przełożenie
- 200 g wody
- 70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 150 g truskawek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
Masa maślana „3M” i dekoracja
- 240 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 240 g mleka skondensowanego, słodzonego, w temp. pokojowej
- 400 g sera mascarpone, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
- 1 - 2 łyżeczki białego barwnika spożywczego, w żelu (optionnel)
- kwiaty, jadalne, do dekoracji (optionnel)
- mini bezy, do dekoracji (optionnel)
- makaroniki, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2052.1 kJ / 490.5 kcal
- Protides
- 7.7 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 34.8 g
- Graisses saturées
- 20.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 160.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10 min
Krem Oreo® do tortów
14h
Mus z czarnej porzeczki do tortów i deserów
45 Min
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7 Std.
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45 Min
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35 min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 Std. 10 Min
Biszkopt szpinakowy
4h 15 min.
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72 Std.
Żelka mango do tortów
3h 25min