Pizza bianca z dynią i boczkiem
TM5 TM6

Pizza bianca z dynią i boczkiem

4.7 (44 évaluations )

Ingrédients

Ciasto na pizzę

  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 250 g mąki pszennej
  • 200 g wody
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    ou 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Dodatki i wykończenie

  • 70 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
  • 200 - 250 g dyni Hokkaido, ze skórką, pokrojonej w 0,5 cm plastry (patrz wskazówka)
  • 100 g kostek boczku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczkę rozmarynu, suszonego
  • 150 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
    ou 150 g sera żółtego, np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
  • 150 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
  • 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
    ou 200 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • ½ pęczka szczypiorku, świeżego, posiekanego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
3472 kJ / 829 kcal
Protides
29 g
Glucides
82 g
Lipides
40 g
Fibre
9.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives