Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

5.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Panini per hamburger

15 g di zucchero
350 g di farina tipo 00
365 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro morbido
30 g di succo di limone

Pomodori e melanzane

30 pomodorini tagliati a metà
1 melanzana a fette (12 fette)
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
semi di zucca a piacere

Terminare la preparazione

500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di aglio in polvere (optionnel)
1 cucchiaino di spezie miste
250 g stracciatella

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 981.2 mg

Protides 36.4 g

Calories 2234.4 kJ / 534.1 kcal

Lipides 17.9 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 9.4 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1h 30min

Granatina

45min

Cotolette di spinaci

1h

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2h

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1h

Brownie al pistacchio e kataifi

3h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Mignolata

3h 30min

Tacos con chili di carne

1h 30min

Polpette di verdure

20min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h