Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
Prép. 30min
Total 3h 30min
6 porzioni
Ingrédients
Panini per hamburger
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di zucchero15 g
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di farina tipo 00350 g
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di acqua365 g
-
di lievito di birra fresco5 g
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di latte25 g
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uovo1
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di sale1 ½ cucchiaino
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di burro morbido20 g
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di succo di limone30 g
Pomodori e melanzane
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pomodorini tagliati a metà30
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melanzana a fette (12 fette)1
-
olio extravergine di oliva q.b.
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sale q.b.
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semi di zucca a piacere
Terminare la preparazione
-
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)500 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di aglio in polvere (optionnel)1 cucchiaino raso
-
di spezie miste1 cucchiaino
-
stracciatella250 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
534.1 kcal /
2234.4 kJ
Protides
36.4 g
Lipides
17.9 g
Glucides
57.4 g
Fibre
5.5 g
Graisses saturées
9.4 g
Sodium
981.2 mg
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Italie
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