Bietencarpaccio met Burrata

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portie

Ingrédients

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Prei en Kaas Taart

1 godz. 5 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 godz. 10 min

Vichyssoise met pasta

35 min

Hartige taart met savooiekool

1 godz. 30 min

Kip-miso stoofpot

1 godz. 45 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 godz. 30 min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 min