Bietencarpaccio met Burrata

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portie

Ingrédients

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sate Ayam

1h 30min

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Pas d’évaluation

Groente-Omeletten

30min

Balletjes in tomatensaus

1h 10min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Turkse moussaka

1h 10min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

1h

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Suikervrij bananenbrood

1h 15min

Risotto met oesterzwam en champagne

35min