Saumon en croûte d'amande avec des pappardelles aux asperges

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 35min

4 portion

Ingrédients

Saumon en croûte d'amandes

4 filet de saumon frais (595 g, environ 155 g chacun)
30 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 gousses d'ail
½ c. à thé de sel
30 g d'amandes entières, émondées

30 g de noix décortiquées
60 g chapelure de panko
2 brins de persil frais

Pappardelle aux asperges

255 g asperge verte paré et coupé en morceaux (½ in.)
1500 g d'eau
1 c. à soupe bouillon de légumes en pâte
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe jus de citron
1 citron zesté, râpé
1 - 2 c. à soupe persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 106.3 g

Calories 5748.3 kJ / 1373.9 kcal

Lipides 71.7 g

Fibre 6.1 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nous croyons au fait maison 37 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Margarita au Lever du Soleil Sans Alcool

10min

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

Pas d’évaluation

Croissants à l'orange végane

Pas d’évaluation

Trempette au thon

15min

Salade d'agrumes et de betteraves

Pas d’évaluation

Barres Nanaimo

3h 5min

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

40min

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30min

Mousse au chocolat et à la framboise

10min

Amaretto Sour (Métrique)

10min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min

Beurre d'arachide

5min