Saumon en croûte d'amande avec des pappardelles aux asperges

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 35min

4 portion

Ingrédients

Saumon en croûte d'amandes

4 filet de saumon frais (595 g, environ 155 g chacun)
30 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 gousses d'ail
½ c. à thé de sel
30 g d'amandes entières, émondées

30 g de noix décortiquées
60 g chapelure de panko
2 brins de persil frais

Pappardelle aux asperges

255 g asperge verte paré et coupé en morceaux (½ in.)
1500 g d'eau
1 c. à soupe bouillon de légumes en pâte
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe jus de citron
1 citron zesté, râpé
1 - 2 c. à soupe persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 106.3 g

Calories 5748.3 kJ / 1373.9 kcal

Lipides 71.7 g

Fibre 6.1 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nous croyons au fait maison 37 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Coupelles de brownie S'more

55min

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20min

Bol Buddha avec poulet (TM6)

1h

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Terrine de campagne

Pas d’évaluation

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Tacos aux crevettes avec salsa

25min

Petits pains à la vapeur au chorizo

Pas d’évaluation

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Sauce BBQ Dr. Pop

1h 5min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1h 35min