Ragoût de fruits de mer et de porc

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à soupe de paprika doux
2 gousses d'ail entières, écrasées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1508.7 mg

Protides 32.3 g

Calories 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Lipides 20.2 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 13.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Ragoût de dinde au curry avec riz

1h 10min

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Pas d’évaluation

Crème brûlée portugaise

25min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Sichuan spaghetti

50min

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1h 15min

Pâtes à la crème de pistache

30min

Petits pains complets aux noix

Pas d’évaluation

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

2h 15min

Butter Chicken à l'indienne

1h