Ragoût de fruits de mer et de porc

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à soupe de paprika doux
2 gousses d'ail entières, écrasées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1508.7 mg

Protides 32.3 g

Calories 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Lipides 20.2 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 13.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sponge cake à l'orange

1h

Crêpes express – Recette de base

45min

Soupe de Nouilles Vietnamienne

Pas d’évaluation

Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

Pas d’évaluation

Soupe aux pois doux et courgettes

30min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Pizza Paneer Tikka

2h

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h