Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 215.2 mg

Protides 9.6 g

Calories 4472.9 kJ / 1069 kcal

Lipides 88.6 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 31.7 g

Glucides 72.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de pâtes aux champignons et poulet et involtini farci aux asperges vertes

Pas d’évaluation

Smoothie riche en Protéines avec épinards

Pas d’évaluation

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Filet avec riz, amandes et canneberges

Pas d’évaluation

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3h 20min

Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

Pas d’évaluation

Barres au gâteau au fromage et à la patate douce

Pas d’évaluation

Lait au grué de cacao (Métrique)

10min

Mini soufflés salés aux crevettes

35min

Sangria aux framboises et au basilic

40min

Pain aux herbes plié

Pas d’évaluation

Smoothie aux fruits

5min