Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 porción

Ingrédients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optionnel)
2 cucharada nuez pacana (optionnel) en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protides 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo el año 25 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Ensalada de lentejas al estilo griego

15min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Pico de gallo de mango

10min

Ensalada tabulé

1h 20min

Berenjenas a la parmesana

1h

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Ataditos de jamón y judías verdes

30min

Ensalada de papa y huevo

25min

Coquinas al ajillo

1h

Tout montrer

Tout montrer