Cassolette de poisson

4.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

10 g de persil plat frais seulement les feuilles
100 g de carotte en morceaux de 2-3 cm
50 g de céleri en morceaux de 2-3 cm
100 g de poireau en anneaux de 1 cm
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de beurre
80 g de vin blanc sec
500 g d'eau
1 cube de bouillon de poisson réduite en poudre
300 g de filet de saumon frais en cubes de 2-3 cm
300 g de filet de cabillaud en cubes de 2-3 cm
6 noix de Saint-Jacques
6 grosses crevettes crues décortiquées
150 g de crème liquide, 30-40% m.g.
50 g de farine de blé
du poivre moulu au goût
du sel au goût
100 g de petites crevettes, pelées
60 g de fromage râpé Emmental

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 871.6 mg

Protides 32.8 g

Calories 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 14.2 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De la Mer à l'Assiette 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30min

Paupiettes

1h 45min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Bouchées au saumon

1h 20min

Flammekueche

1h 25min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min

Salade carottes râpées

10min

Tapenade de tomates

5min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50min

Bœuf Wellington

10h 10min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min