Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 637.6 mg

Protides 14.8 g

Calories 909.5 kJ / 217.4 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 8.6 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocottine 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ghiaccioli all'anguria

5h

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Pollo al curry e riso basmati

50min

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35min

Vellutata di piselli

20min

Cous cous con dadolata di verdure e ceci

40min

Vellutata di zucchine con feta

50min

Ragù di lenticchie

1h 15min

Pollo alle mandorle

45min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40min

Vellutata di lenticchie

1h 30min

Vellutata di riciclo

50min