Patè di fegatini e pepe nero

1.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 3h

6 porzioni

Ingrédients

Paté

3 cucchiaini di pepe nero in grani
50 g di scalogno a pezzi
90 g di pancetta a cubetti
110 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di timo secco
½ cucchiaino di pepe di Giamaica in polvere
90 g di vino rosso
300 g di fegatini di pollo puliti e asciugati
90 g di panna da cucina
1 cucchiaino raso di sale

Gelatina al vino rosso

2 fogli di gelatina
acqua fredda q.b.
150 g di vino rosso
10 g di zucchero
crostini di pane a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 286.6 mg

Protides 8.9 g

Calories 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 11.8 g

Glucides 4.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocottine 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Chicken tenders

4h 30min

Spuma di barbabietola con aringhe

1h 15min

Sushi donuts

50min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Mini hamburger di tonno

3h 40min

Insalata di patate con verdure fermentate

73h

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10min

Salsa ai porcini

20min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Canapè di quinoa

30min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3h 25min

Tout montrer

Tout montrer