Lachs mit Dill-Senfsauce

Lachs mit Dill-Senfsauce

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Prép. 15min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Sauce

Rapsöl
270 g
Dill (30 g), abgezupft
1 ½ Bund
Zucker
150 g
Weissweinessig
25 g
Zitronensaft
15 g
Senf mittelscharf
40 g
Honigsenf
40 g
Eigelbe
2
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Salat

Gurken
550 g
Gurken in Stücken (4 cm)
550 g
Cherry-Tomaten halbiert
380 g
Salz
1 ¼ TL

Fisch

Wasser
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je ca. 150 g)
4
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je ca. 150 g)
2
Bio-Zitronen abgeriebene Schale
1 - 2
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
3 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1283.8 mg

Protides 22.6 g

Calories 3156 kJ / 754.3 kcal

Lipides 59.8 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 34.8 g

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Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recettes
Suisse

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