Steirischer Rindfleischsalat

4.0 1 évaluation
Prép. 30min
Total 1h
6 Portionen

Ingrédients

Rotweinessig-Dressing
  • rote Zwiebeln geviertelt
    1 ½
  • Knoblauchzehen
    1 ½
  • Rotweinessig
    60 g
  • Rapsöl
    200 g
  • Zucker
    3 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Käferbohnen gewaschen und abgetropft
    380 g
Rindfleischsalat
  • Rindslungenbraten der Länge nach halbiert
    600 g
  • Sonnenblumenöl
    3 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Paprika, rosenscharf
    1 ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ⅓ TL
  • Wasser
    500 g
  • Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
    180 g
  • Karotten in Scheiben (5 mm)
    380 g
  • frischer Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Kürbiskerne
    6 EL
  • Kürbiskernöl
    6 EL

Niveau

facile


Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1305 mg
Protides 29 g
Calories 3414 kJ / 816 kcal
Lipides 68 g
Fibre 6.7 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 27 g

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