Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

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Prép. 25min

Total 1h

6 Stück

Ingrédients

Pideteig

Milch
75 g
75 g Wasser
Hefe
20 g
Zucker
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
110 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Olivenöl
85 g
Salz
¾ TL
Eiweiß
1
Backpulver
¾ Pck.

Belag

Zwiebeln halbiert
75 g
rote Spitzpaprika in Stücken
60 g
grüne Spitzpaprika in Stücken
60 g
Tomaten halbiert
110 g
Olivenöl
25 g
Biber Salçası
10 g
Hackfleisch vom Rind oder Lamm
230 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
1 ½ TL
1 ½ TL Chiliflocken, (Pul Biber)
Thymian, getrocknet
¾ TL
Eigelb zum Bestreichen
1
Joghurt, 3,5% Fett
¾ EL
Schwarzkümmel-Samen
¾ EL
Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe geschnitten
3

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 17 g

Calories 2081 kJ / 497 kcal

Lipides 26 g

Fibre 3.4 g

Glucides 49 g

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