Berenjenas rellenas de carne deshebrada

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

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Prép. 15min

Total 1h

4 porciones

Ingrédients

400 g de jitomates en cuartos
2 dientes de ajo
60 g de cebolla
5 g de sal fina o al gusto
25 g de chile chipotle adobado
330 g de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
2 berenjenas
aceite de oliva el necesario
pimienta negra recién molida al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 634.3 mg

Protides 21.8 g

Calories 850.6 kJ / 203.3 kcal

Lipides 4.7 g

Fibre 9.8 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 22.4 g

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