Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

4.5 4 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

6 parts

Ingrédients

Le biscuit

100 g de beurre en morceaux et un peu pour les moules
100 g de chocolat noir en morceaux
50 g d'eau
130 g de farine avec poudre à lever incorporée
15 g de cacao en poudre
90 g de cassonade
90 g de sucre en poudre
1 ½ œufs
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le glaçage

100 g de chocolat noir en morceaux
100 g de beurre en morceaux
100 g de sucre glace

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 283.9 mg

Protides 7 g

Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Lipides 44.2 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 26.7 g

Glucides 78.6 g

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