Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

4.6 81 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
1 foglia di salvia fresca grande, lavata ed asciugata
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
30 g di burro
50 g di formaggio Castelmagno in scaglie

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.4 g

Calories 1981 kJ / 473.5 kcal

Lipides 19.8 g

Glucides 65.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Frittata senza uova

1h 50min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Salsa alle mele

20min

Vellutata di piselli con filetto in citronette

45min

Vellutata di broccoli raw

25min

Crema di asparagi

50min

Asparagi alla parmigiana

50min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35min

Branzino al sale aromatico

55min

Risotto funghi e mirtilli

35min

Riso cantonese allo zenzero

35min