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Vellutata di piselli con filetto in citronette

Vellutata di piselli con filetto in citronette
4.4 17 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
4 porzioni
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Ingrédients

Citronette
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • fili di erba cipollina fresca tritati
    8
Preparazione
  • carote
    3
  • zucchina
    1
  • peperone giallo a listarelle
    1
  • di sale + q.b.
    2 pizzichi
  • tranci di pesce spada
    2
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • scalogno
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di patate a cubetti
    150 g
  • di piselli surgelati
    350 g
  • di acqua
    700 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1

Infos nut. par 1 porzione

Calories 512 kcal / 2142 kJ
Protides 36.3 g
Lipides 30.7 g
Glucides 24.1 g
Fibre 2.7 g

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