Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten

Marinierter Fisch

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Edelfischragout

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Forellen mit Sauce Hollandaise

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse