Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mont-blanc revisité
Prép. 40min
Total 4h 20min
8 portions
Ingrédients
La pâte à sablé breton
-
135 g de beurre demi-sel
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de lait
-
2 œufs
-
30 g de fécule de maïs
-
75 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
-
150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
-
200 g de crème de marrons
-
20 g de sucre glace maison
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
8 g
Calories
2769 kJ /
663 kcal
Lipides
30 g
Glucides
91 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir
13 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Mystère cœur chocolat
3h 35min
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Dacquoise aux framboises
2h
Saint-honoré au citron
2h 25min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Dacquoise
40min
Eclairs framboises-pistaches
24h
Choux amarena
1h 25min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15min
Gâteau mousse au praliné
13h
Bûche de Noël à la crème de marrons
1h 45min