Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tarte aux deux citrons sans gluten
Ingrédients
La crème au citron jaune
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 citron jaune non traité
-
60 g de sucre en poudre
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre coupé en morceaux
La crème au citron vert
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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4 citrons verts non traités
-
60 g de sucre en poudre
-
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 œufs
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
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15 g de fécule de maïs
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40 g de beurre coupé en morceaux
La pâte sablée sans gluten
-
125 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
1 œuf
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de mix de farines sans gluten et un peu pour fariner
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125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le cercle
Niveau
moyen
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