Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

1 Ricetta completa

Ingrédients

di latte intero
210 g
di sciroppo di glucosio
10 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
355 g
di gelatina in polvere
10 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
380 g
di pasta di nocciole
35 g

Infos nut. par 1 Ricetta completa

Calories 3509 kcal / 14681 kJ

Protides 44 g

Lipides 282 g

Glucides 212 g

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Italie

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