Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM31
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mole Negro
Prép. 40min
Total 2h
2 litros
Ingrédients
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1 cdita de orégano , asado
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1 cdita de pimienta negra entera , tostada
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1 rama de canela , tostada
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1 cdita de tomillo seco , tostado
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1 cdita de semillas de comino , tostadas
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1 tortilla de maíz , quemada
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15 g de almendras , tostadas
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35 g de pasitas , asadas
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4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
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2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
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4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
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150 g de tomate verde , asado
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250 g de jitomate , asado
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150 g de cebolla , asada
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2 dientes de ajo , asados
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1200 g de agua
-
150 g de chocolate
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50 g de piloncillo , en trozos pequeños
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1 cucharada de sal gruesa
-
50 g de masa de maíz , en trozos
Niveau
moyen
Infos nut. par 100 g
Calories
260 kJ /
62 kcal
Protides
1 g
Glucides
10 g
Lipides
4 g
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