Crème glacée à la rhubarbe

Crème glacée à la rhubarbe

4.5 17 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 35min

1245 g

Ingrédients

de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de lait
200 g
jaunes d'œufs
5
de sirop d'érable
150 g
de gomme de guar
2 pointes de couteau
de rhubarbe coupée en moceaux
600 g
de sucre roux
40 g

Infos nut. par 100 g

Calories 127.6 kcal / 533.2 kJ

Protides 3.9 g

Lipides 7.1 g

Glucides 12.1 g

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