Cupcakes pour Halloween

Name: Cupcakes pour Halloween
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 24 pièces
Ingredients: 240 g de beurre doux; 240 g de sucre en poudre; 4 œufs; 60 g de lait entier; 20 g de sucre vanillé maison; 150 g de farine de blé; 2 c. à café de levure chimique; 90 g de cacao en poudre; 150 g de sucre en poudre; 35 g de beurre doux; 150 g de fromage frais; 1 - 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge; 10 g de pâte à sucre; 250 g de crème; 50 g de pâte à sucre; 120 g de glaçage royal; 6 c. à soupe de vermicelles; 6 rouleaux de réglisse; 12 dragées au chocolat au lait

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Niveau difficile

Temps de préparation 2h

Temps total 2h 40min

Nombre de portions 24 pièces

Ingrédients

240 g de beurre doux, coupé en morceaux
240 g de sucre en poudre
4 œufs moyens (53-63 g)
60 g de lait entier
20 g de sucre vanillé maison
150 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
90 g de cacao en poudre

150 g de sucre en poudre
35 g de beurre doux, coupé en morceaux
150 g de fromage frais à tartiner
1 - 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge, en poudre de préférence
10 g de pâte à sucre blanche
ou 10 g de chocolat à modeler

250 g de crème au chocolat, bien froide (Voir recette "Ma cuisine au quotidien" p. 302)
50 g de pâte à sucre blanche
ou 50 g de chocolat à modeler
120 g de glaçage royal (glaçage blanc) (Voir recette "Ma cuisine au quotidien" p. 72)
6 c. à soupe de vermicelles en chocolat
6 rouleaux de réglisse
12 dragées au chocolat au lait blanches

Infos nut.: par 1 pièce
Calories: 2577 kJ / 616 kcal
Protides: 9.2 g
Glucides: 84.9 g
Lipides: 29 g