Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 portions

Ingrédients

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1277.9 mg

Protides 25.9 g

Calories 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 18.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focus on Buckwheat 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Sardines with tomato couscous

55min

Pissaladière

1h 30min

Yoghurt and jalapeño dressing

10min

Polenta

25min

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

5h 50min

Curried Cake with Coriander Chutney

1h 10min

Milanese risotto

25min

Palak paneer

1h 15min

Artichoke and bean ragout

1h 30min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16h 20min

Tarte tatin

2h

Ratatouille

40min